Expo Sabores en Rosario: 100 stands, 21 food trucks y entrada gratis en La Fluvial
Un plato de la edición de Sabores de Santa Fe, bajo el arco de la marca. Foto · Gobierno de Santa Fe
La Expo Sabores de Santa Fe será el 12 y 13 de diciembre en La Fluvial, Rosario, con 100 stands, 21 food trucks y entrada libre y gratuita.
La primera edición de la Expo Sabores de Santa Fe se hará el sábado 12 y el domingo 13 de diciembre de 2026 en La Fluvial, en la ciudad de Rosario. La entrada será libre y gratuita. El evento reunirá a un centenar de unidades productivas con puestos de venta directa al público, según informó el Gobierno de Santa Fe.
Qué hay en la Expo Sabores de Rosario
La actividad la organiza el Ministerio de Desarrollo Productivo. Además de los puestos de venta, habrá espacios de vinculación comercial, demostraciones culinarias en vivo y propuestas culturales junto al río Paraná.
El predio se va a dividir en dos partes. En la planta baja y en la planta alta de La Fluvial funcionarán los salones comerciales y de degustación, de 10 a 20 horas. Sobre la explanada y el muelle se montará un patio gastronómico al aire libre.
Comida, música y clases de cocina
El patio tendrá 21 puestos de comida con marcas rosarinas de pizza, helados artesanales y parrilla. Además, habrá dos escenarios exteriores con shows musicales y clases de cocina en vivo hasta la medianoche.
Las clases se darán en acuerdo con la Escuela del Gato Dumas, el Instituto ITA y el Instituto IGA, el Instituto Gastronómico de las Américas. El despliegue se coordina con el Ente Administrador Puerto Rosario.
Cuántos proyectos se anotaron para la Expo Sabores
Según el último corte, se registraron 300 proyectos de 15 de los 19 departamentos de la provincia. Por rubros, los alimentos son el 75,5 % de las fichas, las artesanías el 11,2 %, las bebidas el 9,4 % y los artículos para gastronomía el 4 %. La Provincia trabaja con municipios, comunas y agencias de desarrollo para sumar más emprendimientos, sobre todo del centro y el norte.
“Expo Sabores de Santa Fe surge de la necesidad de mostrar toda la cadena productiva detrás de los productos que uno ve en góndolas, en emprendimientos y en mercados”, señaló el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini.
Cómo anotarse como expositor
Quienes producen y quieren participar pueden inscribirse de forma virtual hasta el 15 de noviembre a las 23:59, con el formulario oficial del Gobierno de Santa Fe. Por otro lado, la nómina de expositores seleccionados se notificará a partir del 20 de noviembre.
Para quienes van como público, no hace falta anotarse: la entrada es libre y gratuita los dos días.
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