Cosecha récord 2025/26: Argentina produjo 171,9 millones de toneladas de granos
Cosechadora trabajando en un trigal durante la campaña 2025/26. Foto · INTA
La cosecha récord 2025/26 de Argentina llegó a 171,9 millones de toneladas, con fuertes subas del trigo y el maíz, según un informe de la UNR.
La cosecha récord de la campaña 2025/26 dejó una producción de 171,9 millones de toneladas de granos en Argentina. Lo indica el Monitor Agrario del Observatorio Económico Social de la Universidad Nacional de Rosario (UNR). Es el Informe N.º 83, de octubre de 2026.
Cosecha récord: trigo y maíz empujaron la suba
El informe contabiliza 44,9 millones de hectáreas sembradas y 40,1 millones cosechadas. Con datos de la SAGyP, el trigo produjo 27,9 millones de toneladas, un 50,7% más que en la campaña anterior. Además, rindió 41,1 quintales por hectárea.
El maíz llegó a 72,6 millones de toneladas, un 40,5% más, con un rinde de 73 quintales por hectárea. De ese volumen, 45 millones de toneladas son exportables. Por otro lado, la soja bajó 3,1%, hasta 49,5 millones de toneladas, porque se sembró casi 10% menos de superficie. Su rinde fue de 30,7 quintales por hectárea.
También creció el girasol: produjo 7,6 millones de toneladas, un 54,3% más que en 2024/25.
Qué pasa con los precios tras la cosecha récord
El informe describe un mercado mundial con oferta holgada. Para la soja, el USDA proyecta una cosecha global récord de 442,7 millones de toneladas en 2026/27. Según el trabajo, esa abundancia limita el potencial de subas sostenidas de precios.
Como referencia local, en octubre de 2026 la soja promedia US$ 498 la tonelada FOB. El FAS teórico es de US$ 378. El maíz marca US$ 214 y US$ 170, y el trigo, US$ 253 y US$ 205.
Márgenes de la campaña 2026/27
Para la próxima campaña, el Observatorio estima márgenes netos económicos por hectárea. En soja, de -US$ 28,5. En maíz, de +US$ 139,5, y en trigo, de +US$ 35,2. Según el informe, los resultados dependen del rinde, los precios, los costos y, sobre todo, del alquiler de la tierra.
En ese escenario, el trabajo proyecta 55 millones de toneladas de maíz según el USDA, y 57 según fuentes nacionales. Para el trigo calcula entre 21 y 22 millones de toneladas, y para la soja, 50 millones. Es decir, se esperan menos trigo y menos maíz que en 2025/26.
Menos divisas del agro en 2026
En los primeros nueve meses de 2026, el complejo oleaginoso y cerealero liquidó US$ 22.275 millones. Es un 22% menos que en igual período de 2025. Sin embargo, el informe aclara que la comparación no es exacta. Las retenciones en 0% de septiembre de 2025 adelantaron liquidaciones por unos 7.000 millones de dólares.
El Monitor Agrario es de acceso libre bajo licencia Creative Commons y está firmado por Alfredo Oscar Bula. Se puede consultar completo en el repositorio de la UNR.
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