Cosecha de trigo 2026/27: la Bolsa de Comercio de Rosario estima 23,8 millones de toneladas
Espigas de trigo. Imagen ilustrativa · Foto de archivo, Wikimedia Commons (Matt Lavin, CC BY-SA 2.0)
La cosecha de trigo 2026/27 sería de 23,8 millones de toneladas, según la Bolsa de Comercio de Rosario, la segunda más grande de los últimos 17 años.
La cosecha de trigo 2026/27 sería de 23,8 millones de toneladas, según la primera estimación de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). De confirmarse, sería la segunda más grande de los últimos 17 años, solo por detrás del récord de 28,5 millones de toneladas de la campaña anterior.
La cifra surge de un informe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la BCR, fechado el 21 de octubre de 2026 y publicado en el sitio de la Bolsa. La estimación supera los 21 millones de toneladas que se proyectaban un mes antes.
Los números de la cosecha de trigo 2026/27
Para llegar a esos 23,8 millones de toneladas, la entidad supone un rinde promedio nacional de 35,3 quintales por hectárea. Según la BCR, es la tercera mejor marca desde 2010. Además, calcula 6,95 millones de hectáreas sembradas y 210.000 hectáreas que no se podrán cosechar.
Como referencia, la campaña 2025/26 cerró con 7,1 millones de hectáreas, 42 quintales por hectárea y 28,5 millones de toneladas, según la tabla de la propia BCR.
Santa Fe, entre las provincias con mejores rindes
Por otro lado, el informe ubica a Santa Fe y Buenos Aires en la cabeza de las expectativas. La BCR indica que el rinde santafesino “no le falta demasiado para alcanzar los 40 qq/ha” y que supera por una mínima diferencia al de Buenos Aires, que se perfila en casi 39,2 qq/ha. En Córdoba, en cambio, la estimación es de 33,6 qq/ha, lejos de lo que fue el año pasado.
Un octubre atípico y qué pasó después
La Bolsa advirtió que el trigo atravesó un octubre atípico, con frío, menor radiación y lluvias por debajo de lo esperado, en un mes clave para el rendimiento. Entre el 18 y el 19 de octubre hubo heladas agronómicas. En ese momento, la BCR señaló que en principio no se reportaban daños de consideración.
El panorama se actualizó en el informe semanal del 5 de noviembre. Allí la BCR sostiene que “el trigo entusiasma”, con rindes potenciales de entre 40 y 50 quintales por hectárea en varias localidades. Sin embargo, aclara que las heladas, el fusarium y el granizo “dejarán sus marcas en los rindes”. En Venado Tuerto describen una afectación por heladas “muy variable”, y en Los Quirquinchos ya detectaron fusarium.
Además, la tormenta del martes 3 de noviembre dejó granizo en la región. La BCR calculó 15.600 hectáreas alcanzadas por ecos de radar compatibles con granizo. Aclaró que es una estimación de la superficie expuesta y no una medición del daño. En Santa Fe, los daños se reportan desde Armstrong, Bustinza, Timbúes, Pueblo Andino, Lucio V. López y Salto Grande.
Todavía no hay un avance de cosecha en la región núcleo: la BCR indica que en Santiago del Estero y Chaco recién se está comenzando a cosechar.
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